把芋头切成手指粗的长条,上锅蒸,水开蒸20分钟,用筷子戳一下很粉就可以了~ 记得处理芋头的时候带手套哈~否则会很痒
把芋头压碎
把所有材料倒混合均匀,(黄油融化后加入)可以直接炒,也可以加入料理机打一下,这样口感更细腻(炒芋泥的时候一定要用不粘锅❗) 我是放到料理机里打过,因为芋头蒸的时候含水量可能不太一样,看着稠稀程度酌情增减牛奶用量,因为稀的话还可以炒干,太稠不好打碎
炒到最后是不会粘的,也不沾手,这样就炒好了
盛出来,放凉之后盖保鲜膜冷藏,尽快用完,毕竟自己做的食材是没有添加剂的~放不了多久~ 芋泥可以做芋泥波波奶茶~可以做蛋黄酥馅料~各种酥的馅料~~或者直接拿来吃也可以!!
用保鲜膜包起来,如果一下用不完可以冷冻保存,用的时候解冻可以加点黄油再炒一下
炒芋泥的时候一定要用不粘锅!中小火不停翻炒以免糊底 我这个炒的比较干,只适合做馅料❗ 想要做其他甜品的宝宝们可以不要炒我这么久哈~炒到适合的状态就可以停了