土豆一个，去皮洗净切条
过水洗两三遍，去表面淀粉，沥掉水
1、水开倒入，放入1小勺盐（3克这样） 2、等加入土豆后的水再次开了，翻一下，就是1分钟这样，捞起，我过了两三遍冷水，降温沥干
1、放入少许橄榄油，几滴左右，戴上一次性手套翻一下，让土豆条沾上 2、倒入一勺淀粉（我用是家里玉米淀粉，就是拿来做菜勾芡那种），稍微抓拌均匀就好 3、预热空气炸锅200度5分钟
锅预热好后，我拉出锅体，里面垫上了锡纸，铺了一半土豆条，200度10分钟 （一个土豆分两次炸的）
这是200度十分钟后的样子，要翻面
本来垫锡纸是为了方便搞卫生，哪个知道用处大了，居然更容易翻面了，因为有淀粉炸了十分钟后，就全部粘在锡纸上，所以我直接提起锡纸，我夹子夹下来，直接翻面了，这一次就不用垫锡纸了，铺好后继续200度8分钟
总共炸18分钟拿出来，我晾在面包晾架上冷却两分钟
装盘，配上番茄沙司，就是那个味了……
今天天气那么好，阳光下来一张
1、每个锅不一样，自行根据情况调整温度和时间，我这是第一次做，也担心翻车，期间也拉出来观察了 2、一个土豆我分两次炸 3、每次炸土豆共18分钟，第一个十分钟我垫了锡纸，到时间拿出来翻面，第二个8分钟不垫的