小炒西葫芦

西葫芦切片，厚一点也没有关系。

火腿斜切成片，蒜切片，葱切碎。

烧水煮一下西葫芦，沥干水分捞出。

热锅放油，放入蒜片和葱。

小火放入西葫芦翻炒一会，加入火腿，依次放入生抽、老抽、耗油、糖和盐，继续翻炒，放入鸡精，大火继续翻炒。