橙子切四片，用糖水煮2—3分钟，捞出
剩下的🍊，橙皮切碎，肉榨汁（约60g）
橙汁、橙皮、蛋黄和过筛的低粉混合
打发蛋白（分三次加糖，最后加点玉米淀粉），到硬性发泡
三分之一蛋白霜拌入蛋黄糊，再全部倒回剩下的蛋白霜翻拌均匀
震几下后入烤箱，140℃ 50min
拿出后倒扣放凉后脱模
（橙汁够的话牛奶可不加）整个六寸戚风才530大卡！香甜松软还有橙子特别的清香