火龙果煎饼

火龙果肉加入糯米粉中用手直接揉均匀。

把火龙果和糯米粉揉至无颗粒感即可，我没加水也没加糖，喜欢甜的可以加15克细砂糖。

热锅，加一点点油就好，把火龙果糯米粉放入锅里面，稍煎下翻面。

用铲子把饼撑大，撑薄～

煎至两面都变色、变脆的感觉即可起锅。