蘑菇洗净
撕条，再洗洗捞出
碗中打入鸡蛋，加点水，盐，面粉淀粉搅拌均匀 （面粉适量没有具体克数，要粘稠能挂住糊）
面糊中放入蘑菇，搅拌挂糊 （要每一个都挂糊）
起油锅，七八成热下入蘑菇（最好一根根的下，防粘）炸至金黄
装盘，酥脆可口，大人孩子都喜欢
今天的一盘全被儿子消灭
每一个根都挂糊 喜欢有味的也可以放五香粉或者十三香等等，根据自己口味调节