顺风叶

澄面做成熟的面团

花生炸熟后，按碎（小颗粒）。加入椰丝，糖，黄油。充分按压。

调制面团。 糯米粉中加入菠菜汁少许，分出一块面团上笼蒸熟。因为加入冷水的话面团会没有韧性，所以需要加入一块熟面团。

加入蒸好的小面团和熟澄面团。继续揉面，揉匀即可。

面团搓细，切剂。 揉圆后打窝，包入馅心，按压，收口。 搓圆后搓成水滴状。 用夹子刻出叶脉，两边分别刻出花纹。 注意包捏的时候不要碰到花纹。

水开后上笼蒸4-5分钟即可。