准备食材。
豆芽摘去根部，韭菜切长段，姜切丝，葱切葱花。
鱿鱼处理干净，撕掉鱿鱼皮，切成十字花刀。
将鱿鱼切长条。
水开后，加1勺盐，1勺油，倒入豆芽、韭菜，煮熟捞出将盘。
水开后，下姜丝，倒入鱿鱼，焯水1分钟左右，捞出沥干水分。
鱿鱼将盘，撒上葱花，淋上1勺酱油，浇上1勺热油。
鲜嫩多汁。
美味可口的白灼鱿鱼上桌啦。
鱿鱼容易熟透，不能煮太久了，煮太久口感会变硬了。