花生油，枧水，搅匀
枧水
加入转化糖浆
糖浆
加低粉
可用手，揉的时候不要往前搓，也可用机器(拍打杆) 干的话加糖浆，湿的话加粉，揉成团后盖上保鲜膜，醒皮2小时
皮:馅 4:6 模具60g，皮:馅 24g:36g
面粉烤熟，微波炉打一下，黑芝麻，花生，糖，胡椒粉，椒盐粉，猪油，可用黄油代替，盐 一起拌匀
分割36g一个
皮包馅
入模具前一定要沾一层薄低粉，不然会粘在模具上脱不下来
入炉前喷一层薄水
烤210/190 6分后取出刷蛋黄液(蛋黄加水)，也可入炉前刷全蛋液
再烤10分钟，总时间不宜超过20分，容易裂口
出炉后再刷光亮剂 色拉油，蜂蜜，饮用水 1:1:1
刷光亮剂
出炉，回油3天，会变软