准备好肉末，香菇用料理机打碎（或用刀剁碎），姜和蒜分别切成末，小葱切成葱花
锅里热油，下入肉末煸炒出油
下葱姜蒜末炒香
加入一勺料酒，一勺黄豆酱，一勺甜面酱，翻炒上色
加入香菇碎末
加一勺红烧酱油，一勺蚝油，加半勺白砂糖，翻炒均匀，加适量开水，煮10分钟
最后加半碗水淀粉勾芡，煮至浓稠即可
把炒好的香菇炸酱浇在米饭上，拌匀后即可食用
好吃到停不下来！
超级百搭
这道香菇炸酱还可以拌面，拌粉，简直是百搭哦！