大米泡一到两个小时
泡好的米沥出，加入水打成米浆，（我用的榨汁机打的），大概两分钟。
里面加入白糖一起打。
倒在容器中加入酵母搅拌
加入面粉
成一条线，盖上保鲜膜，发酵1小时，发到两倍大。
倒入碗中，七八分满，碗中抹上少许食用油，不能抹多。
撒上芝麻或者葡萄干，盖上锅盖蒸25分钟，关火后焖5分钟，不能开盖，防止回缩。
开盖放冷后脱模。
没有破壁机建议大米泡一晚上，泡到米用手一捏就碎，这样可以打出细米浆，发酵的时候冷天把容器放在温热水上。