准备食材: 丝瓜洗净，削皮，切滚刀块 2个鸡蛋打散搅匀 蒜末
油热下入蛋液，待稍微定型，
炒成大块儿，盛出备用
锅内倒油，油热下入丝瓜翻炒，加盐，一点点糖提鲜，继续炒
待丝瓜稍软，下入先前炒好的鸡蛋，淋少许蚝油，翻拌均匀
出锅前撒上蒜末，撒蒜末，撒蒜末，重要的事情说三遍，拌匀关火，出锅。