豆腐切块，或者切片。
海鲜菇洗干净切小段。
鸡蛋加淀粉水，搅拌均匀。
热油，大蒜爆香。
倒入海鲜菇翻炒，炒到出汁即可，再加清水煮开。
倒入豆腐，再次沸腾后，加入蛋液。
加一小勺生抽，一点盐，提鲜。出锅前撒白胡椒，葱花，再次提鲜。
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