将以上馅料材料切碎，加适量面粉和水混合搅拌均匀，以能玩捏成团为准
将馅料根据所做月饼大小捏成等份，我是70克一个的，因为做的月饼都是大月饼
馅料分好后开始和面，将以上面材料混合，注意加蜂蜜的量根据喜好，喜欢甜一点的多加蜂蜜，不喜欢甜的可以少点蜂蜜，加食用油，这个面和的时候比较粘手，比较油，所有带上一次性手套，和好面团静置几分钟后分成等份。
单个面团用手捏平，放入馅料一点一点将面团往上推捏，直至整个馅料被包裹严实。
包好的月饼外滚上一点点面粉，放入月饼模具，压型
压型好后轻刷一层蛋液放入烤箱180度10分钟，拿出继续刷一层蛋液，继续烘烤10分钟
肉松五仁大月饼出炉了，很好吃，甜丝丝，但一点也不腻，
为啥是大月饼，看这烤熟的重量就知道了吧，市场上的月饼一般都是70克左右的比较多，我还是觉得大的吃着才过瘾