炒鸡腿肉

将鸡腿肉切块，放入盐，黑胡椒，料酒，生粉抓揉均匀。

腌制至少半小时以上。

不粘锅内放油，姜片炒热后放入鸡块，

炒至鸡块变色，鸡皮出油，放入蒜片和香葱继续翻炒。

最后加入一点点生抽，翻炒盛出。