和戚风一样做法，面糊和蛋白霜分别留一点出来
可以先把颜色材料和牛奶搅匀
再取一点面糊和颜色材料搅匀
再取一点蛋白霜和颜色材料翻拌均匀
放入裱花袋，在烤盘上挤花纹 烤盘先喷脱模油，再铺油纸
用签子划出西瓜纹路
放入烤箱烘烤2分钟，190/150
加入打好的戚风面糊部分，面糊颜色可根据需要调配，在蛋黄部分调颜色，再与蛋白霜翻拌均匀
铺平，震几下
再次放入烤箱，烘烤15分钟，190/150
出炉
拿出晾凉，不用翻面
等凉了，再盖上油纸翻面，把底部有纹路的那面油纸轻轻撕下来
再翻面，前面斜切一刀，在里面没纹路的那面抹上奶油，中间可厚一点
卷起，放冰箱冷冻
等冻住后，再切片