大虾去壳。
去掉背上的垃圾黑筋。洗净后虾均匀涂上盐和黑胡椒。
准备好面包糠，面粉和蛋液。
把虾依次均匀涂上面粉，蛋液，面包糠。
然后以面粉，蛋液，面包糠的顺序再涂一遍。比第一层厚了一点吧。
油炸也是2次。第一次低温约160℃炸到有点表面有点黄了撩起，第二次中高温约180℃再炸约2分钟，炸到颜色金黄就可以。
准备铺一层卷心菜碎和番茄，倒上色拉酱或者自己喜欢的调料，就可以享受和店里一样的美味了。😋😍🤩