拿一盆儿
茄子洗净，切条
上锅蒸20分钟
拌匀就变成茄泥了
放凉，放置一会儿会出水，多次控干水分。 着急的按压一下把水倒掉，密封严实放进冰箱熟食冷冻区，冷冻3.5分钟就凉啦！
尖椒干锅焙成虎皮状
虎皮可以去掉些辣味，也变软了些
切碎
香菜切碎
皮蛋切碎
三大勺生抽，1.5大勺米醋，1勺香油，0.5小勺糖，0.5小勺盐。大勺就是石锅拌饭的勺，小勺是喝咖啡的勺。
所有材料浇汁拌匀，喜欢的可以加点蒜末更提味儿
别看样子丑，但真的是一道美味的黑暗料理哈！感兴趣的小伙伴试试吧！绝对不会失望哦！