后蛋法 水我手一抖倒多了20g🙄 按理来说抹茶粉要替代等量低筋粉的 但筛着筛着忘了多少g了 算了无所谓了 温度是自己摸索的 牙签插进去没有带出粘连物就差不多了
撕下来 光滑平整就是烤好了
没有奶油 抹的是酸奶和自制红豆馅（抹茶红豆就是绝配！） 蛋糕卷非常轻软绵密 但我感觉略有点油
切厚片约7片 140大卡一片（自制红豆沙的热量就先不算了 糖是用的一半代糖一半白砂糖（代糖好贵我心痛） 下次也许可以减油 打算摸索一下