准备好所需食材 ①绿豆提前4小时浸泡（可冰箱冷藏，隔夜浸泡）
浸泡好的绿豆仁，隔水蒸50分钟左右 （我是蒸汤的时候一起蒸的，用了大概90分钟）
蒸好的绿豆仁，一捏成粉
搅拌机内加入：绿豆仁、麦芽糖、清水、砂糖、盐、油，打成绿豆泥。 ①麦芽糖太粘稠，可以隔着温水，使它融化，再使用。
细腻的绿豆泥。可以试试甜度。 ⚠️总体口感：甜中带微咸，不腻。
倒入不粘锅内
全程小火/中小火，炒到能成团。
用刮刀一抹，能这样☝
铲起一块，能够成团
细腻有光线
用手捏，手感：有点软、不湿。 用来做绿豆糕、绿豆饼、包子、烤包，都不错。
放至微热后，用保鲜袋装起来，放冰箱保存。 冷藏：4天左右 急冻：6个月左右（用时提前回温即可）