鸭翅洗净，先放入沸水中煮熟，加入生姜、料酒去腥。
捞出后用凉水冲洗，将浮沫洗净。
电饭锅中放入的香料包、姜、蒜、小米辣，加入适量冷水、生抽、老抽、冰糖、啤酒，放入煮好的鸭翅，电饭锅煮1个小时。
待鸭翅软烂后即可捞出食用，开啃！