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菌油
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作者:
小薇-长沙
制作菌油的方法:1.去蒂上的泥沙。2.用盐水浸泡半小时,再清洗几遍,干净无泥沙后沥干水分。3冷油下菌子,油略高于菌子。4,大火烧出现泡沫后转小火熬,勤翻动使菌子受热均匀以免烧糊,熬至无泡沫油清后略加盐冷却后装瓶,油必须高于菌子。
用料
菜油
勺
菌油的做法步骤
步骤 1
挑选扣子大小的野生菌(2021年9月价格为60元/公斤)
步骤 2
大火烧出泡泡,小火熬40分钟,出清油状态就可
菜谱创建时间:2021-09-08 23:10:38
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