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😏不太苦的苦瓜煎蛋
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作者：
一只巍巍卷
用料
😏不太苦的苦瓜煎蛋的做法步骤
步骤 1
一条苦瓜去芯切薄片
步骤 2
加盐揉搓，腌半小时，把苦水腌出来
步骤 3
腌好后把苦水挤出，加水洗，挤干再加水，再挤干，来回大概挤了四五次吧😂
步骤 4
打蛋花
步骤 5
苦瓜经过锤炼已经变得黏黏答答的啦
步骤 6
切好蒜末和辣椒末
步骤 7
加油爆香
步骤 8
放苦瓜片
步骤 9
煸炒
步骤 10
淋上蛋液
步骤 11
加点生抽调味
步骤 12
煎到焦黄，铲成块
步骤 13
盛出～
😏不太苦的苦瓜煎蛋的小贴士
苦瓜腌完多细几次，能把苦汁洗掉不少，就没那么苦啦！
菜谱创建时间：2021-09-09 11:36:10
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