简单快手，皮薄馅大美味饺子皮素煎包

鸡蛋打入碗中，加半勺盐，一勺料酒，一勺食用油，打成蛋液。

木耳温水泡发，洗净，放入锅中煮5分钟。

西蓝花淡盐水泡15分钟，洗净，焯熟。

热锅凉油，油热倒入蛋液，用筷子不停搅拌，炒成鸡蛋粒。

放入一把虾皮，关火，用余温炒一下。

用料理机将胡萝卜、洋葱、西蓝花、木耳、鱼豆腐搅碎，和炒好的鸡蛋虾皮一起放入盆中。

加入两勺蚝油、一勺香油、半勺鸡粉、半勺生姜粉、一勺盐，搅拌均匀。

饺子皮擀成两倍大。

包包子，收口总是收不好，还需努力练习。

和饺子比简直丑爆了。

摆入盘中，盘子里撒点面粉，不然会粘。

平底锅刷油，把包子依次均匀摆入锅底。

小火煎至底部金黄色。

加水，水差不多到包子三分之一处。

转中火，加盖焖至水收干，大概10分钟左右。

出锅前撒上芝麻和葱花。

皮薄馅大，馅鲜嫩可口，皮油润柔软，味道鲜美，营养丰富。

用酱油、醋、油泼辣子调个蘸汁，美味。

太好吃啦