种面团材料揉成团（无需出膜）盖保鲜膜，28℃以下发酵至3倍左右。 发酵后的种面团剪成几小块与主面团材料A混合揉至厚膜阶段。
加入主面团材料B中的鲜酵母和椰子油，低速档揉至面团逐渐吸收椰子油，将面团称重并分成2份，其中一份先揉至手套膜阶段放冰箱冷藏，另一份面团加咖啡粉和牛奶，同样揉至手套膜阶段。
将两种颜色的面团分别等分成10个，滚圆并松弛10分钟。（总共20个小面团）
10个面团为一组，将面团分别擀成长椭圆形（长度比吐司盒窄一些），然后颜色交错叠起来。
放入模具中（先侧躺着放，发酵得稍微满一点再摆正模具）
另外1组面团重复步骤5。放置于温度33℃，湿度80%环境下，发酵至八分满，盖上盖子。
放入提前预热的烤箱，烤箱环风烤175℃烘烤30分钟。
出炉后及时脱模，放凉至还有余温，密封保存。
颜值与美味并存。
①干酵母用量为鲜酵母的1/3。 ②先揉好的面团放冰箱冷藏，避免两份面团发酵不同步。 ③不想上色深，烘烤一会儿就可以在吐司盒顶部盖一张锡纸。