冰皮月饼(小美版)

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作者: 冬子J
配方是50g月饼 30粒左右的量

用料

冰皮月饼(小美版)的做法步骤

步骤 1

全部倒进小美 30秒速度4

步骤 2

调和好后过一次筛,可以用网篮。盖上保鲜膜,静置15-20分钟

步骤 3

主锅放入800g水 30分钟V键小勺 蒸熟后用筷子在中心位置戳一下 没有粘稠物就是好了 (如果没熟,可能是你的碗太深了,那就继续盖保鲜膜,微波炉高火打1-2分钟即可)这个秘密㊙️一般人我真的不告诉的 哈哈哈

步骤 4

趁热揉捏一下 待冷却后分成30g的小球(大约30个)裹入20g馅料 扑一点熟糯米粉 压模具就可以了。

菜谱创建时间:2021-09-10 01:15:33
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