广式月饼

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作者: 小猴猴13

用料

广式月饼的做法步骤

步骤 1

枧水,花生油,糖浆搅拌均匀,加入中粉,和成面团,盖保鲜膜静置2~2.5小时

步骤 2

烤箱200度预热,开始包月饼:皮25馅25,包好月饼,表面喷点水,入炉,烤箱中上层,200度6分钟,定型

步骤 3

定型好后月饼拿出来刷蛋黄水,准备一个蛋黄,过筛,加点水,搅拌均匀,用刷子薄薄的刷一层蛋黄液在月饼上,重新入炉,温度180度10分钟

步骤 4

能做12个50克的月饼

步骤 5

花生🥜

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步骤 6
步骤 6

榴莲

步骤 7

成品图

步骤 8

成品图,这一盘没有糖浆了,用的等量蜂蜜代替

菜谱创建时间:2021-09-10 13:33:57
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