锅里水烧开，加入葱生姜和料酒，鲜虾煮2分钟后捞出
虾煮熟后放入冰水中冷却，剥好备用，土豆削皮蒸熟，胡萝卜切段、部分切丝
土豆切块，倒入搅拌杯中，用博朗MQ7035料理棒搅打成土豆泥，加入适量盐调味
土豆泥揉搓成球状，将虾摆在周围成灯笼样
放上胡萝卜段和胡萝卜丝做点缀