大黄花鱼一条，洗杀干净
鱼背上切几刀
用少许盐把鱼里外抹一遍，稍微腌一会儿
生姜一块，小葱几棵
姜切片，葱绿切丝
生姜片铺盘子里
把鱼放上去，鱼背上放点姜丝
水烧开，把鱼放进去，大火蒸10分钟
鱼快好时，另起一个油锅
放入葱白，小火炸香
放蒸鱼豉油
生抽
小火熬煮1分钟
加点水
大火烧一分钟
捞出葱段
鱼蒸好了
盘子里有许多水
把蒸鱼的水倒掉
放上葱丝
浇上刚才炸的葱油料
美味的葱油蒸鱼就做好啦！
比直接浇蒸鱼豉油好吃很多哟！