1⃣️西红柿划两刀用开水烫一下去皮切小块，碗里打入4个鸡蛋➕少许盐➕少许清水搅拌均匀打成蛋液备用
2⃣️起锅烧油倒入蛋液炒熟盛出备用，锅中重新放油倒入西红柿加少许盐翻炒出汁➕生抽1勺➕蚝油1勺➕糖少许翻炒一下，再加入炒熟的鸡蛋翻炒均匀，加入淀粉勾芡大火收汁，最后撒上葱花就完成啦😋