减脂烤串/烤杂蔬鸡胸肉

准备竹签，泡一下水湿透，量一下能不能放进烤箱，不能的话把根部掰短一点。

在准备好彩椒块，洋葱块。鸡胸肉或者肉肠也切块。懒人如我用的是即食鸡胸肉。 如果是生鸡胸肉，那就需要提前腌制一下（盐酱油蚝油料酒黑胡椒）。

烤盘铺锡纸，用喷雾橄榄油喷一层油（没有的话就滴几滴油，用厨房纸抹均匀），用竹签把食材串起来，放在烤盘上，烤串面上也喷一层橄榄油，撒点黑胡椒或者孜然。

烤箱烤熟即可，温度看各个烤箱脾气，我家是180℃烤20分钟，因为肉是即食鸡胸肉不能烤太久而其他食材可以生吃，就看个人喜欢。

一半撒上灵魂蘸料云南蘸水辣，香喷喷。 其实没有竹签就是烤蔬菜，但串上竹签就有仪式感。

搭配一份碳水全麦面包，把烤串撸到两片面包中间，有烤串夹馍那味儿～ 或者把全麦面包切小块也串上，进烤箱烤，有烤馒头片既视感（但注意全麦面包只能烤几分钟）。

也可以搭配卷饼、生菜。 生菜就是直接按韩式烤肉的吃法，直接去竹签把食材放在生菜上包着吃。

卷饼吃法就是把卷饼蒸熟放凉，然后摊开，铺上生菜叶，把串撸下来。

卷起来。

切开中间，就是一份烤串卷饼。