自制酸奶

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作者: 圊寶貝
因为儿子太喜欢喝酸奶了,所以去研究了一下😄

用料

自制酸奶的做法步骤

步骤 1

所有用到的碗在沸水中消毒,可以用干净的厨房纸把水擦干,然后盖子盖起来或者用保鲜膜裹起来。

步骤 2

这个时候在酸奶机内加入适量的水(最好是温水),然后调到酸奶模式,让酸奶机开始加热。

步骤 3

无油无水的罐子内加入500毫升牛奶(可以把罐子放在刚刚消毒的温水里) ⚠️注意:剩一点点牛奶(后面要用到)

步骤 4

加入10~15克奶粉。 在这一步里可以加入适量的糖(怕酸的可以多加一些糖)

步骤 5

充分拌匀,然后盖上盖子。

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步骤 6
步骤 6

步骤三里剩的那点牛奶倒在一个小碟子里,加入酸奶发酵粉,充分搅匀。

步骤 7

倒入刚才的罐子内,充分搅匀。

步骤 8

盖上盖子,放入酸奶机内。 这个酸奶机自动设置的是8小时,我每次做差不多8个小时都发酵好了。

步骤 9

😋发酵好啦! 发酵好的酸奶放冰箱冷藏。

步骤 10

儿子开吃啦! 我们都比较喜欢吃刚出锅的酸奶,暖暖的! 可以加点蜂蜜拌着一起吃,绝绝子👍

自制酸奶的小贴士

酸奶存放的过程中可能会析出那种淡黄色的汁水,这是可以吃的哦

菜谱创建时间:2021-09-10 23:16:36
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