💛免蒸烤零失败奶黄冰皮月饼🥮一次学会五种口味

3231人浏览 265人收藏 1人做过

作者：王中王是小吃货

今天的冰皮月饼把牛奶换成了厚椰乳，糖减了一半，五种奶黄口味搭配椰奶的清香，好吃不腻，安利给姐妹们。奶黄馅制作看我上一篇笔记哦。冰皮配方水磨糯米粉60g 粘米粉40g 澄粉30g 厚椰乳210g 细砂糖10g 玉米油30g 炼乳10g 澄粉超市有卖，不建议替换。成品约360g，大约可以做16个（25g皮）这个皮我密封常温放隔夜，也很软糯哦

用料

💛免蒸烤零失败奶黄冰皮月饼🥮一次学会五种口味的做法步骤

步骤 1

所有食材准备好

步骤 2

把粉类过筛加入

步骤 3

倒入椰乳

步骤 4

用蛋抽搅匀

步骤 5

加入炼乳，玉米油，砂糖，搅匀

展开全部

步骤 6

步骤 6

加入后用蛋抽搅匀

步骤 7

搅散后过筛一遍

步骤 8

覆保鲜膜，开水上锅蒸25分钟

步骤 9

用刮刀棒刮开里面都没白色液体就好了

步骤 10

取出，揉匀

步骤 11

此配方大约360g

步骤 12

拉扯几下

步骤 13

皮20，馅30，或者1：1，看自己喜欢，此配方做出来大约360g

步骤 14

包入馅料，抹点熟粉，用模具压出来

步骤 15

可以在皮里加点可可粉，抹茶粉之类的。颜色更好看

步骤 16

超简单，零失败的冰皮月饼就做好了

步骤 17

好看又好吃

菜谱创建时间：2021-09-10 23:35:38

打开App收藏

蒜蓉虾滑煲

评分 8.3 151 人做过

下饭菜“青椒酿肉”，香糯多汁鲜嫩下饭

评分 8.1 132 人做过

西兰花炒虾仁

评分 7.9 52 人做过

家常菜大全

红烧肉做法

可乐鸡翅做法

糖醋排骨做法

全部菜谱分类

外焦里嫩！好吃到舔手指的蒜香烤排骨

评分 7.8 646 人做过

鲜掉眉毛！咸蛋黄鲜虾豆腐｜天冷煮一锅，暖胃又舒心

评分 8.8 22 人做过

海底捞、火锅等万能蘸料公式

作者的其他菜谱

零难度‼️黑芝麻米糕⭐️巨详细免烤箱

低卡小甜品！黑芝麻豆乳奶冻

低糖‼️完美红豆沙馅㊙️ 巨详细教程

每年的年夜饭我都会做这道糖醋排骨❗️❗️

评分 8.0 439 人做过

蒜香黄油烤鸡腿

日式轻乳酪蛋糕㊙️kumo同款大师配方入口即化

评分 8.8 42 人做过

破壁机养生食谱

评分 7.2 15 人做过

凉拌黄瓜腐竹木耳

5分钟搞定爆好吃耗油生菜，减肥餐必备菜谱

评分 8.3 185 人做过

萝卜清炖牛肋条

香菇卤肉饭造起来

评分 8.8 124 人做过

口蘑鸡胸肉

评分 7.7 236 人做过