用料如图
不粘锅加少许油，我用喷雾油，少许就行
小火加热到，手离锅底5厘米左右，感到很明显的热感即可，磕入鸡蛋！
用筷子划散鸡蛋
加海盐，黑胡椒，关火，利用锅子的余温，用硅胶铲慢慢把鸡蛋推到自己认可的熟度即可。
出锅装盘，是不是很诱人？