大米提前2小时浸泡在清水中。
腊肉、腊肠切片，花菇也提前浸软后切片／丝
浸泡好的米洗净沥干，倒入砂锅，加水和 1大勺油大火煮沸。 煮沸后开盖，中小火煮至水差不多干
排入腊肉腊肠片和花菇，盖上锅盖最小火焖煮 25-30分钟
饭在焖煮的同时，准备一些蔬菜和酱汁。 煮滚一锅水，加少许盐和食用油，放入洗净的西兰花汆烫1分钟左右，然后捞起沥干
酱汁就是把配料表里的调味料拌匀即可
25-30分钟以后，饭差不多熟了，打开锅盖沿着锅边倒适量植物油，在中间打入 1个鸡蛋，继续盖上盖子小火焖煮 3分钟的样子。 ‼️ 鸡蛋加不加随意。 ‼️ 沿锅边加少许油就会有锅巴。
排入水煮过的西兰花，倒酱汁，最后再盖上盖子小火焖煮 2分钟。
离火，撒上葱花，趁热享用。
好好吃 差不多是三人份