牛肉切丁，洗干净血水。用料酒腌制半小时，放入开水中焯水，撇开上面的浮沫捞出来。
大蒜子去皮，姜切成块
西红柿拿开水烫一下去皮切丁，土豆去皮切丁，再同牛肉➕姜➕大蒜子（我喜欢烂的，所以开始就放入了，不喜欢烂的后期再放入）一起放入微压锅中。加入盐➕生抽，大火待水烧开之后调中火，半小时后即可出锅食用。