虎皮凤爪（非油炸）

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作者：唛吖糖

软烂非油炸的虎皮鸡爪，光盘行动，一盘鸡爪开始

用料

生抽，老抽

八角，桂皮，花椒

虎皮凤爪（非油炸）的做法步骤

步骤 1

鸡爪，洗净

步骤 2

加入少许料酒，焯水

步骤 3

空干水分，放入空气炸锅，200度，半小时，中间反面一次

步骤 4

提前准备一大碗水放入冰箱冷冻，烤过后的鸡爪放入冰水中浸泡一小时

步骤 5

锅中放入桂皮，花椒，八角，冰糖，老抽，生抽，耗油，加入刚刚没过鸡爪的水，大火烧开

展开全部

步骤 6

步骤 6

大火烧开后，转小火慢炖

步骤 7

出锅！软烂软烂的，一次成功！

菜谱创建时间：2021-09-12 19:46:51

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