熬糖浆: 冰糖和水1:1进入小锅 小火加热熬成糖浆(15分钟左右) 熬糖的过程最好一直看着锅并且用一个大勺子搅一搅 趁热装进小罐/小碗里 多余的糖浆可以常温放着,如果凝固就微波炉加热,但一次不要加热超过30秒
泡茶/煮茶: 取一个杯子用80度以上的水泡一个绿茶包或一些茶叶,推荐绿茶,但是其他茶也可以自由发挥 等茶泡开的时间请做后面一些步骤可节约时间
切一切: 清洗青柠、青提、百香果、薄荷叶 青柠去掉两头切成两半,一半切块,一半切片(大约三片) 青提切成两半 百香果中间一刀(另一半可以再做一杯!)
把原料放到正确的位置: 雪克壶里放:8个冰块、切块的青柠、所有青提、小片薄荷、糖浆三勺(西餐喝汤的那种金属勺) 饮料杯里放:8个冰块、切片的青柠、半个百香果、大片薄荷
准备组装: 泡好的茶里放剩下的冰块,降温并且祛除茶的苦味 用捣棒将雪克壶里的一切捣捣捣,感觉水果出汁漫过冰块后再捣三四下就可以
组装: 将茶到入雪克壶,距离壶顶边缘1厘米左右为足够,盖好盖子,在水槽上方而不是手机上方颠倒五至八次,雪克壶应该凉/冰,如果热那就是冰块放少了 摇好的茶倒入饮料杯中
可以开始喝啦!
用料是半个百香果,所以强烈推荐一次做两杯