准备好食材，大蒜去皮切成末，准备好黄油、熟白芝麻（或把生的白芝麻炒香）
杏鲍菇洗净，用厨房纸吸干水分，切成等宽的厚片。
在杏鲍菇的表面切菱形格，方便入味，注意不要切断。
平底锅热油，保持小火，下杏鲍菇片，两面煎黄。
把杏鲍菇推到一边，下入黄油和蒜末煎香，然后和杏鲍菇混合到一起。
加入2勺生抽
加1勺味淋
再加1勺白酒
炒匀后，大火收汁。
装盘，撒上白芝麻，用迷迭香点缀，完成！
还可以撒上黑胡椒碎
好吃到上头，强烈推荐，一定要试试。
杏鲍菇在煎制的过程中会有水分流出，无需另外加水，加了生抽我觉得咸味足够了，口味重的朋友可以再加一些盐一起烹制，没有味淋的话可以用半勺料酒+半勺陈醋。