芹菜炒肉

6人浏览 0人做过
作者: beep0112
芹菜炒肉比芹菜炒鸡蛋有味道kkkkk

用料

芹菜炒肉的做法步骤

步骤 1

葱、姜、蒜适量,稍剁碎

步骤 2

食材处理:五花肉化冻去皮,切1.5mm肉片(不去皮就咯吱咯吱了!),加少量料酒、糖微腌。

步骤 3

食材处理:芹菜洗净、去粗丝,斜刀切薄片

步骤 4

热锅凉油,先炒芹菜,点少许盐,炒至7、8成熟后盛出备用

步骤 5

热锅凉油,下葱姜蒜爆香,下五花肉片翻炒,可小火慢煸至微干,点生抽,炒至肉片变色,无生色后下芹菜

展开全部
步骤 6
步骤 6

芹菜与肉片一同翻炒,加生抽入味、老抽上色、食盐调味至芹菜无生味,出锅前加剩余蒜末翻炒后即可出锅

芹菜炒肉的小贴士

1、炒五花肉不腌制也可以 2、肉片记得去皮!

菜谱创建时间:2021-09-13 15:31:29
打开App收藏