红枣银耳汤

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天热,小朋友多次念叨想喝银耳汤了,赶紧安排起

用料

红枣银耳汤的做法步骤

步骤 1

超市买的半朵银耳,取一半就可以了,这个根据人数适当调整

步骤 2

放入冷水泡发,时间很快就发涨了,撕成小块

步骤 3

锅中放水,加入一块冰糖,根据甜味大小选择冰糖大小

步骤 4

切一小块红糖放入锅中(这一步纯粹为了上点色)

步骤 5

红糖冰糖搅拌一下

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步骤 6
步骤 6

取适量红枣泡一下,因为小朋友专门交代要吃红枣,所以用量比较多

步骤 7

选了一个丰水梨,削皮去核,切一半小丁(不用切太早,容易氧化,水开了再切就行)

步骤 8

水开后过个十几分钟倒入红枣和梨子

步骤 9

取适量枸杞稍微泡下,捞起放入锅中(枸杞易软,不宜放太早),快好的时候放即可

步骤 10

熬至红枣没有起皱,圆鼓鼓的就可以关火啦,红枣皮轻轻一剥就掉了

步骤 11

放凉食用

红枣银耳汤的小贴士

甜度自己控制,中途可尝一下甜度根据自己喜好选择加水或者加糖哦,太甜易腻哟

菜谱创建时间:2021-09-13 16:22:35
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