黑麦红糖葡萄干肉桂卷

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作者：姚小胖MissYiu

秋冬季节的最爱啦(✪▽✪)肉桂的香气真的太令人着迷~~

用料

黑麦红糖葡萄干肉桂卷的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

除黄油外的面团材料放入面包机或厨师机中揉匀

步骤 3

再加入黄油揉匀

步骤 4

最后加入葡萄干搅拌2分钟

步骤 5

盖上保鲜膜放在温暖处进行第一次发酵

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步骤 6

期间可以准备一下馅料，将红糖块切碎，和肉桂粉拌匀

步骤 7

取出发酵好的面团，排气滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟，用擀面杖擀成薄薄的长方形

步骤 8

表面先涂上薄薄的一层黄油，再铺上红糖肉桂粉

步骤 9

卷起

步骤 10

平均分成小段，放在纸托上

步骤 11

烤箱里放一杯热水，放入面团进行第二次发酵

步骤 12

发酵完取出面团，烤箱预热上下火180度，预热好将面团放入烤箱，上下火180度烤20分钟即可

步骤 13

我特别喜欢这个底部！

黑麦红糖葡萄干肉桂卷的小贴士

TIPS：要想卷的层次多一点，就卷相对短的那边，我这次卷的长的那边，感觉层次就没那么丰富了，也没撑满纸托，需要注意

菜谱创建时间：2021-09-13 18:05:07

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