粉蒸肉/排骨(快手菜)

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作者: 花弄影儿
自己做米粉来做粉蒸肉,太耗时也太辛苦。发现了经典川菜粉蒸肉又快又好吃的做法,赶紧分享出来啦!😋😋(粉蒸排骨方法一样啦)

用料

粉蒸肉/排骨(快手菜)的做法步骤

步骤 1

400克五花肉切片。(做粉蒸排骨,把五花肉换成中排剁成块即可)

步骤 2

加入一包桥牌粉蒸肉调料(香辣),90克水,10克老抽。

步骤 3

重点是这个蒸肉粉,桥头牌香辣蒸肉粉。

步骤 4

加入蒸肉粉一起搅拌。

步骤 5

和匀。土豆削皮切块。这个时间顺便也把肉腌制一会。

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步骤 6
步骤 6

把土豆块铺在盘子底,再把腌制好的五花肉铺在土豆块上。(铺好土豆忘了拍照,记起的时候肉已经放上去了😂)

步骤 7

放入蒸锅。中大火蒸1小时。

步骤 8

出锅。洒上葱花、香菜都可。拍照,开吃。

粉蒸肉/排骨(快手菜)的小贴士

1.和调料一定要加水 2.中大火,蒸透,五花肉才会不腻 3.我试过市面上5种蒸肉粉,桥头牌是最好吃的了。蒸出来又软又糯,味道也好,推荐。

菜谱创建时间:2021-09-13 21:33:26
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