400克五花肉切片。(做粉蒸排骨,把五花肉换成中排剁成块即可)
加入一包桥牌粉蒸肉调料(香辣),90克水,10克老抽。
重点是这个蒸肉粉,桥头牌香辣蒸肉粉。
加入蒸肉粉一起搅拌。
和匀。土豆削皮切块。这个时间顺便也把肉腌制一会。
把土豆块铺在盘子底,再把腌制好的五花肉铺在土豆块上。(铺好土豆忘了拍照,记起的时候肉已经放上去了😂)
放入蒸锅。中大火蒸1小时。
出锅。洒上葱花、香菜都可。拍照,开吃。
1.和调料一定要加水 2.中大火,蒸透,五花肉才会不腻 3.我试过市面上5种蒸肉粉,桥头牌是最好吃的了。蒸出来又软又糯,味道也好,推荐。