發麵蔥花千層餅(愛鍋)
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作者:
Amy的小廚房
廚房引進愛鍋,與小美配合,智能管理。今天用小美揉的發麵,愛鍋煎了千層餅,外脆內軟,好吃極了。
用料
麵糰:
水
220克
糖
20克
鹽
1茶匙
酵母
5克
麵粉
400克
油酥:
菜油
40克
麵粉
20克
鹽
10克
黑胡椒粉
1勺
發麵蔥花千層餅(愛鍋)的做法步骤
步骤 1
1、小美揉麵(內存披薩麵糰);發酵2倍大;2、擀開刷油酥,捲起,靜置約40分鐘;3、愛鍋選crepe, 380度/15分鐘;刷薄油,放入麵餅,中途10分鐘翻一麵;
步骤 2
4、15分鐘時間到取出切塊;
菜谱创建时间:2021-09-14 12:23:45
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