所有食材准备好!
家里有厨师机方便多了,没有的话可以手动和面!把所有食材黄油.芝麻除外都倒进去,开始搅拌,直到面团光滑!再把黄油放进去!继续揉面,手动会累一点,直到可以拉出手膜!
把肉好的面团取出来!
分成大约72克一个!整理成光滑圆形!
面团表面撒一点水,白芝麻沾上去!
放入烤箱,下面放一盘热水关上门开始醒发,夏季一个小时左右。注意观察。冬天2个小时,注意观察!温度不一样醒发时间大概这个时间!
醒发好的面团!烤箱180上下火提前预热5分钟!
预热好开始考!先烤5分钟至8分钟,表面开始发黄或者变色!
盖一层锡纸,防止表面上色太快,里面有糖,容易焦糖色!
盖上锡纸再烤10-13分钟!注意观察表面颜色!每个烤箱都有自己的脾气,所以勤看着点!
面团一定要揉出手膜,盖锡纸!早餐加鸡蛋火腿片都好吃!