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皇冠👑披萨
2728人浏览 161人收藏 3人做过
作者：
夹子妈咪
用料
皇冠👑披萨的做法步骤
步骤 1
准备好食材，今天用到的松下蜂神系列微蒸烤一体机DS2500，绝对的颜值担当。
步骤 2
先用盐和黑胡椒粉把鸡胸肉腌制一下备用；
步骤 3
将饼皮材料全部投入西式厨师机内，揉至面团光滑后滚圆，盖上保鲜膜；
步骤 4
在DS2500的控制面板上选择发酵挡，选择30度1小时，发酵至2倍大；
步骤 5
面团发酵完我们来蒸鸡胸肉，先给水箱加满水，水箱在蜂神一体机的底部，独立式的水箱非常方便操作。
步骤 6
在控制面板上选择纯蒸汽，强力，时间15分钟，DS2500的操作非常简单，触屏让你一目了然，烘焙小白也能轻松驾驭。
步骤 7
将蒸熟的鸡胸肉放温，撕成鸡丝备用；
步骤 8
将面团排气后擀成10cm左右的大面片，在中心用小刀切个“米”字，然后将披萨酱抹在沒有切割的部分，边稍微留一点，中间部分用叉子叉上洞洞；(最好放在烘焙纸成油布上操作，这样移到烤盘里不会变形)
步骤 9
在披萨酱上面撒上一半芝士，码上鸡丝，再放上剩下的芝士，然后将中间的面皮逐一向外翻，并与边上的面皮捏紧，防止烘烤时翘起来，最后在面皮上刷上蛋液，撒上黑芝麻；
步骤 10
设定上下火220度，烘烤15分钟左右，这台松下DS2500可以实现上下双烤，独立温控。
步骤 11
烤到表面金黄就可以出炉了。
步骤 12
好吃颜值高，趁着假期赶紧做起来吧~
菜谱创建时间：2021-09-14 16:52:46
