皇冠👑披萨

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作者: 夹子妈咪
皇冠👑披萨,造型新颖夺人眼球,操作简单,烘焙小白也能轻松完成。 今天用到松下蜂神系列微蒸烤一体机DS2500来制作这款披萨,会用到蒸、发酵和烘烤的三个功能,一机就能轻松搞定,使蒸出的鸡肉鲜嫩不柴。它还有两个档位的发酵功能,能很好的完成面团的一发和二发所要求的温度,上下独立温控,使烤出的披萨上色漂亮,底部香脆。 菜谱同款松下蜂神系列微蒸烤一体机DS2500,原价9999元,中秋潮电季活动到手价4999元,高端触控品质生活,轻松做出封神料理!现抢购还赠送价值499元松下定制烘焙6件套!详情戳: https://detail.tmall.com/item.htm?id=651347263804

用料

皇冠👑披萨的做法步骤

步骤 1

准备好食材,今天用到的松下蜂神系列微蒸烤一体机DS2500,绝对的颜值担当。

步骤 2

先用盐和黑胡椒粉把鸡胸肉腌制一下备用;

步骤 3

将饼皮材料全部投入西式厨师机内,揉至面团光滑后滚圆,盖上保鲜膜;

步骤 4

在DS2500的控制面板上选择发酵挡,选择30度1小时,发酵至2倍大;

步骤 5

面团发酵完我们来蒸鸡胸肉,先给水箱加满水,水箱在蜂神一体机的底部,独立式的水箱非常方便操作。

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步骤 6
步骤 6

在控制面板上选择纯蒸汽,强力,时间15分钟,DS2500的操作非常简单,触屏让你一目了然,烘焙小白也能轻松驾驭。

步骤 7

将蒸熟的鸡胸肉放温,撕成鸡丝备用;

步骤 8

将面团排气后擀成10cm左右的大面片,在中心用小刀切个“米”字,然后将披萨酱抹在沒有切割的部分,边稍微留一点,中间部分用叉子叉上洞洞;(最好放在烘焙纸成油布上操作,这样移到烤盘里不会变形)

步骤 9

在披萨酱上面撒上一半芝士,码上鸡丝,再放上剩下的芝士,然后将中间的面皮逐一向外翻,并与边上的面皮捏紧,防止烘烤时翘起来,最后在面皮上刷上蛋液,撒上黑芝麻;

步骤 10

设定上下火220度,烘烤15分钟左右,这台松下DS2500可以实现上下双烤,独立温控。

步骤 11

烤到表面金黄就可以出炉了。

步骤 12

好吃颜值高,趁着假期赶紧做起来吧~

菜谱创建时间:2021-09-14 16:52:46