超清新低卡!白桃乌龙葡萄豆腐慕斯蛋糕(无淡奶油)

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作者: EvaFan
家里新买了几袋阳光玫瑰葡萄 想试试拿来做甜品 就琢磨出了这个方子 结果太好吃啦绝绝子呀绝绝子 重点是也太低卡了‼️用低脂高蛋白的豆腐代替了传统慕斯里的奶油,口感却完全没有减少!味道就像白桃乌龙味的奶冻 是吃不出豆腐味哒 所有的糖都用的零卡代糖

用料

超清新低卡!白桃乌龙葡萄豆腐慕斯蛋糕(无淡奶油)的做法步骤

步骤 1

拿两个茶包,我用的是乐乐茶的白桃乌龙茶

步骤 2

茶包剪开和牛奶一起煮,微微沸腾后再盖上锅盖转小火煮十几分钟,煮完别开盖多闷一会儿

步骤 3

内酯豆腐微波炉转两分钟,沥水

步骤 4

用榨汁机或料理机打成泥,再过滤一遍

步骤 5

过滤好的豆乳和煮好的奶茶、糖,低速打匀

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步骤 6
步骤 6

(忘拍了)吉利丁片冷水泡软,和一部分奶微波炉加热30秒至融化,再倒回大盆里搅匀

步骤 7

蛋糕胚我提前烤好了的 切三分之一铺进模具(我直接用的六寸戚风圆模)

步骤 8

葡萄对半切开摆进去

步骤 9

倒入刚才混合的慕斯液,放冰箱冷藏4小时

步骤 10

镜面慕斯就很简单啦 水、糖、果泥、泡软的吉利丁片加热搅匀就行了 冷却后倒进模具再冷藏过夜

步骤 11

第二天拿出来当下午茶~冰冰凉凉清甜Q弹 也太好吃了!

超清新低卡!白桃乌龙葡萄豆腐慕斯蛋糕(无淡奶油)的小贴士

蛋糕胚、水果和茶包的搭配可以有很多哦~也可以不加水果做成抹茶或者可可慕斯

菜谱创建时间:2021-09-14 17:17:19
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