拿两个茶包,我用的是乐乐茶的白桃乌龙茶
茶包剪开和牛奶一起煮,微微沸腾后再盖上锅盖转小火煮十几分钟,煮完别开盖多闷一会儿
内酯豆腐微波炉转两分钟,沥水
用榨汁机或料理机打成泥,再过滤一遍
过滤好的豆乳和煮好的奶茶、糖,低速打匀
(忘拍了)吉利丁片冷水泡软,和一部分奶微波炉加热30秒至融化,再倒回大盆里搅匀
蛋糕胚我提前烤好了的 切三分之一铺进模具(我直接用的六寸戚风圆模)
葡萄对半切开摆进去
倒入刚才混合的慕斯液,放冰箱冷藏4小时
镜面慕斯就很简单啦 水、糖、果泥、泡软的吉利丁片加热搅匀就行了 冷却后倒进模具再冷藏过夜
第二天拿出来当下午茶~冰冰凉凉清甜Q弹 也太好吃了!
蛋糕胚、水果和茶包的搭配可以有很多哦~也可以不加水果做成抹茶或者可可慕斯