梅菜肉丸
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作者：
江蟹生
应该是浙江很常见的家常菜，标准懒人菜谱，往电饭锅一扔，饭菜一起熟～好吃方便。梅菜是绍兴买的，里面还有笋干，做的时候最好剁一下
用料
梅菜
肉馅
生抽
3小勺
老抽
1小勺
酒
按口味适量
味精
按口味添加
糖
按口味添加
梅菜肉丸的做法步骤
步骤 1
肉洗净剁馅，梅菜浸泡二十分钟，水不要倒掉
步骤 2
梅菜和肉馅混合搅匀，再沥干水分
步骤 3
捏成小丸子，不要太大，以免里面蒸不熟
步骤 4
碗中放入调料，直接和米一起煮熟即可
菜谱创建时间：2012-10-02 14:57:41
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