五花肉和今年晾晒的干豆角
准备葱、姜、干辣椒，五花肉洗净切片，干豆角提前用温水泡软
锅中放油，放入五花肉煸炒至两面金黄
放入葱、姜、干辣椒和八角
加入料酒、老抽、生抽、蚝油和糖翻炒均匀
加入700克清水
加盖焖煮20分钟
放入干豆角继续焖煮12分钟左右
待汤汁慢慢收干，五花肉变得红亮诱人时，根据自己口味加适量盐调味
出锅装盘，撒把小葱花……五花肉香而不腻，干豆角也很入味，香香哒特别下饭！