贻贝洗干净扒去足丝（体力活🥵
黄油下锅融化烧热
在黄油里加入月桂叶、百里香和洋葱丝，炒软炒出香气，然后加入小半瓶（差不多两杯的量）雷司令煮开（对不起蒸汽太大了😥
加入洗净的贻贝，盖上锅盖大火焖5分钟
开锅加入鲜奶油搅拌均匀，让奶油的味道充分地挂在贻贝上
盛盘，撒一些欧芹。完美😍
贻贝最好的时候是冬末开春的时候，非常肥美🥰 法国青口固然不错，但我试过的舟山小海鲜、日照小海鲜也都有很不错的噢！个人认为选用小个头的为上策 P.S. 贝类易熟，实际烹饪过程非常简短，不到10分钟，前提是扒足丝要扒到海枯石烂😢